Hogyan is néz ki 50 g szénhidrát, 30 g fehérje és 20 g zsír?

Hogyan néz ki 20 g zsír?

Ó, az a zsír! Talán a legfinomabb makrotápanyag. Sötét köd veszi körül és sokan úgy gondolják, hogy nagyon ártalmas. Ez azonban nem teljesen igaz. Elmondhatjuk, hogy az általános meggyőződés ellenére a zsír nem az ellenségünk! Járjunk utána a zsírok rossz hírnevének és tanuljuk meg, hogyan iktathatunk bele egészséges zsírokat a mindennapi étrendünkbe.

A hagyományos testépítő-diéták tiltják a zsírokat, ugyanis azok különösen sok kalóriát tartalmaznak. Egy gramm zsírban 9 kalória van, ami több, mint a duplája a szénhidrátok és a fehérjék kalóriatartalmának. A testépítőknek nagyon oda kell figyelniük a kalóriabevitelre, tehát valóban jobb, ha kerülik a zsírokat. Azoknak pedig, akiknek nem annyira fontos számon tartaniuk a kalóriákat , gyakran eszükbe jutnak a régi táplálkozási piramisok, amelyek szerint félnünk kell a zsíroktól.

Az alacsony zsítartalmú diéták kizárják a húsokat és a sajtokat, az élelmiszeripar pedig csak úgy ontja a zsírszegény vagy teljesen zsírmentes harapnivalókat. Az igaz, hogy az alacsony zsírtartalmú ételek már nem annyira divatosak, mint régen, de a zsíroktól még mindig ódzkodunk.

A szervezetünknek szüksége van zsírokra ahhoz, hogy normálisan tudjon működni. Például a szívünk sejtjeinek kizárólag zsírsavakra van szükségük. A zsír nélkülözhetetlen a vitaminok és az ásványi anyagok felszívódásához, valamint a sejtenergia szempontjából.

Viszont tudnunk kell azt is, hogy az egyes zsírok tápértéke eltérő. A keményített ételzsírokban található transzzsírok nem hasznosak az egészségünk megőrzése szempontjából. A telített zsírok ugyan nem ártanak, ha csak egy keveset fogyasztunk belőlük, vagyis ha a napi zsírbevitel kevesebb, mint 10%–át teszik ki. Telítetlen zsírsavakat az olívaolajban és más növényi eredetű táplálékokban találunk. Az omega-3 zsírsavak igazán jó hatást gyakorolnak a szervezetünkre, többek között javítják a koleszterinszintet, csökkentik az ízületi fájdalmakat és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.

A zsírok fogyasztása a kiegyensúlyozott és egészséges étrend része. A testfelépítésünktől és a kitűzött céloktól függ, mennyi zsírra is van szükségünk. A következő információk alapján mérleg nélkül is könnyen meghatározhatjuk, hogy mennyi is az a 20 gramm zsír.

You might be interested in these products:

Kesudió

Tápérték  ¼ bögrényi adagban:

• 314 kalória

• 17.1 g szénhidrát

• 25 g zsír

• 10.3 g fehérje

Ha már unod a mandulát, a kesu remek választás lehet! A finom kesudió valóban sok kalóriát tartalmaz, tehát ne vessük rá magunkat gondolkodás nélkül.

Avokádó

Tápérték egy 3/4 avokádóban:

• 241 kalória

• 12.9 g szénhidrát

• 22.1 g zsír

• 3 g fehérje

Az avokádó az egészséges zsírok királya! Nagyon ízletes, tele van értékes tápanyagokkal, és szinten mindenhez passzol. Ehetjük kiskanállal akár nyersen is, vagy felvághatjuk és belekeverhetjük az egészséges reggelinkbe, valamint finom kenőt is készíthetünk belőle. Érdemes kipróbálni, hogy hogyan fognak viselkedni a szervezetünk energiaraktárai a nap folyamán, ha reggel egy kis avokádó is került az asztalra.

Mogyoróvaj

Tápérték két kanálnyi adagban:

• 180,6 kalória

• 3,66 g szénhidrát

• 14,58 g zsír

• 8,7 g fehérje

Mi egyszerűen imádjuk a mogyoróvajat! Rengeteg féle módon fogyasztható ill. felhasználható. Kanalazhatjuk, továbbá nagyon sok ételhez hozzáadhatjuk, édes vagy akár sós fogásokhoz is. Inkább 100% –os mogyorótartalmú mogyoróvajat válasszunk, amely nem tartalmaz olyan felesleges hozzávalókat, mint a cukor, só, vagy pálmaolaj.

Mandula

Tápérték ½ bögrényi adagban:

• 275 kalória

• 9.4 g szénhidrát

• 24.1 g zsír

• 10.1 g fehérje

A mandula remek harapnivaló, bárhová magunkkal vihetjük. Egészséges zsírokat ill. az egészségnek kedvező mennyiségű fehérjét tartalmaz. Könnyen megszámolható, és nagyon sokáig friss marad.

Szűz olívaolaj

Tápérték 1-1/2 kanálnyi adagban

• 180 kalória

• 0 g szénhidrát

• 0 g szénhidrát

• 0 g fehérje

Az olívaolaj által nagyon könnyen tudjuk biztosítani a zsírszükségletet. Főzhetünk vele, hozzáadhatjuk salátákhoz, protein-italhoz, esetleg belekeverhetjük a különböző smoothie italokba is.

Hogyan néz ki 30 g fehérje?

Izomépítésbe kezdenél, és meg szeretnél szabadulni a felesleges zsírtól? Akkor fehérjékre van szükséged! Elmondjuk, mennyi fehérjére lesz szükséged és hogyan tudod könnyen meghatározni a fehérje-mennyiséget.

A fehérje-molekula aminosavakból tevődik össze. Alapeleme a szervezetben található összes sejtnek. A hajunkat és a körmeinket is fehérjék képezik, továbbá nagyon fontos szerepet játszanak az izmok, a csontok, a belső szervek, a vér és a bőr regenerálódási folyamatainál. A fitness edzéseket végzők életében a fehérjék rendkívüli jelentőséggel bírnak, ugyanis fontosak az izomépítés szempontjából.

A kutatások szerint az elegendő fehérjebevitel legjobb módja, ha 20-30 gramm fehérjét fogyasztunk el minden egyes étkezés során. ¹ Úgy gondoljuk, hogy ez egy elég egyszerű tanács. De hogyan mérjük ki a 30 gramm fehérjét? Nem mindenki képes pontosan eltalálni a mennyiséget, és senki sem akarja a címkéket olvasgatni és a tápértékeket böngészni minden egyes étkezésnél. Tehát egy kicsit leegyszerűsítjük a dolgot és megmutatjuk, hogy hogyan néz ki a 30 gramm fehérje hétköznapi forrásokból:

Szalonna

Tápérték 7 vastag szeletben:

• 428 kcal

• 1.1 g szénhidrát

• 33 g zsír

• 29.3 g fehérje

A szalonna egy teljesen elismert fehérjeforrásnak számít, de persze nagyon sok kalóriát tartalmaz, továbbá telítetlen, egészséges zsírsavakat. Valójában szinte ugyanolyan mértékben tartalmaz fehérjét, mint zsírokat. Ha meg szeretnénk tartani a súlyunkat, vagy le szeretnénk dobni néhány kilót, akkor a 7 szelet szalonna tojásfehérjével nem a legeslegjobb választás.

Kemény tojás

Tápérték 5 nagyobb tojásban:

• 388 kcal

• 2.8 g szénhidrát

• 26.5 g zsír

• 31.5 g fehérje

A tojás kifejezetten jó fehérjeforrás. Különösen jó választás, főleg ha már nem tudunk több csirkemellett megenni. Ha ügyelni szeretnénk a kalóriákra, akkor ehetünk csak fehérjét, de szükségünk lesz legalább 8 tojásra, hogy fedezve legyen ez a fehérjemennyiség.

A sovány marhahús remekül illik az egészséges étrendbe. Annak ellenére, hogy több zsír van benne, mint a csirkemellben, és a kalóriatartalma is magasabb, a sovány marhahús kicsit több fehérjét tartalmaz, továbbá vas is van benne.

A tempeh szójából készül, a fehérjéken és a zsírokon kívül kiváló magnézium, vas és B6 vitamin forrás. Annak ellenére, hogy hallani lehetett róla, nincs elegendő bizonyíték rá, hogy a szója megemeli az ösztrogén szintet.²

A fehérje valószínűleg a leghatékonyabb fehérje forrás. Ha biztosítani szeretnénk az elegendő fehérjebevitelt, viszont nem szeretnénk napról napra csirkemellet enni, vagy ha csökkenteni szeretnénk a kalóriákat, de nem akarunk lemondani a fehérjékről, akkor 1 vagy 2 merőkanálnyi fehérje jelentheti a megoldást. Szintén nagyon ajánlatos a fehérjét közvetlenül az edzések után fogyasztani.

Extra kemény Tofu

Tápérték egy 3/ 4 darabra:

• 278 kcal

• 49,3 g szénhidrát

• 4,4 g zsír

• 10,2 g fehérje

Ha nem eszel húst, vagy csak egyszerűen másféle fehérjeforrásra vágysz, akkor próbáld ki a tofut. A tofu szójababból készül, sok egészséges zsírt tartalmaz, valamint rengeteg fehérjét. Teljes protein, ami azt jelenti, hogy tartalmazza az összes olyan esszenciális aminosavat, amelyek szükségesek a proteoszintézishez.

Csirkemell

Tápérték 114 g húsban:

• 164 kcal

• 0 g szénhidrát

• 5.2 g zsír

• 29.2 g fehérje

A csirkemell hozzátartozik a testépítéshez, és ennek jó oka van. Sok fehérjét tartalmaz, viszont a szénhidrát- ill. a kalóriatartalma alacsony, továbbá kevés zsírt tartalmaz. Remek forrása a káliumnak és a B6 vitaminnak.

Hogyan néz ki 50 g szénhidrát?

Az utóbbi időben a szénhidrátokat tekintjük a legnagyobb ellenségünknek, és őket tesszük felelőssé az elhízásért. Viszont nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a szénhidrátok a kiegyensúlyozott táplálkozás részét képezik, fontos enegiaforrásnak számítanak és nagy jelentőségük van a kiváló teljesítmény szempontjából.

A szénhidrátokról azt is fontos tudnunk, hogy némelyik szénhidrátot gyorsabban és könnyebben megemésztjük, mint a többit. A gyorsan emészthető szénhidrátokat, mint mondjuk a finomított cukrot, egyszerű szénhidrátoknak nevezzük. Ez azt jelenti, hogy a testünk szinte azonnal felhasználhatja őket. A problémát az jelenti, hogy az egyszerű szénhidrátok fogyasztása gyorsan megemeli a vér cukorszintjét és nem működnek tartós energiaforrásként. Mivel könnyen felhasználhatóak, ezért nagyon gyorsan le tudnak rakódni zsír formájában.

A komplex szénhidrátok esetében, mint például a zabpehely, tovább tart az emésztési folyamat, nem emelik meg olyan gyorsan a vércukorszintet, továbbá az egyszerű szénhidrátokkal ellentétben rostot is tartalmaznak.

Vegyük szemügyre a komplex szénhidrátokat, amelyekkel helyettesíteni tudjuk az egyszerűeket, mint mondjuk a fánkokat és egyéb édességeket. A komplex szénhidrátokból származó energia hosszabb ideig megmarad. Ha szereted az édességeket, és nem szeretnéd kizárni azokat az étrendedből, akkor próbáld meg közvetlenül az edzés után fogyasztani őket. Persze csak mértékkel.

Az édesburgonya hosszan tartó energiát ad nekünk, és emellett alacsony a zsírtartalma. Továbbá tartalmaz kalciumot, káliumot, tiamint és niacint. Az egyik legjobb A vitamin forrásnak számít.

Ha nem szereted az édesburgonyát, akkor egyél közönséges krupmlit. Több kalóriát tartalmaz, magasabb a szénhidrát-, fehérje- és zsírtartalma is, mint az édesburgonyáé. A szervezetünk egy kicsivel rövidebb idő alatt emészti meg, viszont ezek a különbségek igazán nem jelentősek. Mind a két burgonya kiváló szénhidrát forrás.

A zab már nagyon hosszú ideje képezi az emberi táplálkozás részét. A zabpehely kevés koleszterint tartalmaz, rostban gazdag, továbbá magas a vas-, kalcium-, riboflavin-, és folsav tartalma.

Teljes kiőrlésű kenyér

Tápérték 1 szeletben:

• 200 kcal

• 44 g szénhidrát

• 0 g zsír

• 6 g fehérje

A kenyér hozzátartozik a mindennapokhoz. Azok, akik odafigyelnek a kiadásaikra bizonyosan tudják, hogy a kenyér viszonylag könnyen, kényelmesen és kedvező áron beszerezhető szénhidrát forrás. A kenyér vásárlásánál arra kell odafigyelnünk, hogy a címkére „teljes kiőrlésű“ és nem pedig búzakenyér legyen írva, ugyanis ez nagy különbség. Nem árt, ha elolvassuk az összetevőket is.

Quinoa

Tápérték 1-1/4 bögrényi adagban:

• 278 kcal

• 49,3 g szénhidrát

• 4,4 g zsír

• 10,2 g fehérje

A quinoa ugyan itt a szénhidrátok között szerepel, viszont emellett komplex fehérje forrás is, tehát remek protein forrás a vegánoknak és a vegetáriánusoknak. Mivel több fehérjét tartalmaz, mint más szénhidrát források, magasabb a kalóriatartalma is, tehát ha oda kell figyelned a kalóriabevitelre, akkor ügyelj a mennyiségre.

Melyik komplex szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat fogyasztod legszívesebben? Mondd el a véleményedet a szénhidrátokról és a fehérjékről a kommentekben. Ha tetszett a cikk, kérjük oszd meg.

Sources:

[1] bodybuilding – www.bodybuilding.com

[2] Clinical studies show no effects of soy protein or isoflavones on reproductive hormones in men: results of a meta-analysis – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19524224