Mézek
Mézek - ebben a kategóriában a cukor egészségesebb alternatívája kapott helyett. Ennek köszönhetően egészségesen édesítheted a kávét, a smoothie-t vagy egyéb italokat és ételeket. A klasszikus méz a méhek munkájának gyümölcse, akik a virágok édes nedveit saját enzimeik segítségével átalakítják és besűrítik. Ezt az anyagot azután a méhek a kaptárban elhelyezik, ahol elpárolog belőle a felesleges víz. Végül a méhészek ezt feldolgozzák, amivel eléri az édes, természetes méz a végleges formáját. A kategóriában új-zélandi mézet is találsz, amely a legmagasabb minőségű méz, magas bioaktív metylglyoxal (MGO) tartalommal, aminek köszönhetően kiváló életelixír. A vegánok igényeit is figyelembe véve, ebben a kategóriában olyan méz is elérhető, amely méhek nélkül készült és csak növényi eredetű nyersanyagokból áll. Ennek ellenére ugyanolyan finom és mézes állagú mint a klasszikus mézek.
Ha további információkat szeretne kapni erről a témáról, olvassa el cikkünket: Manula méz - túlértékelt hype vagy igazi gyógyító csoda.
Mutass többetA méz mindenekelőtt olyan fontos antioxidánsokat és flavonoidokat tartalmaz, amelyek antimikrobiális és antivirotikus hatással büszkélkedhetnek. A konyhában minden bizonnyal számos felhasználási módja létezik. A méz hozzáadása a teákhoz, kásákhoz és desszertekhez már teljesen természetes. Kiválóan alkalmas akár húsok vagy burgonya ízesítéséhez is, hogy sütés közben olyan rogogós kérget kapjanak, ami semmi mással nem érhető el.
Mutass kevesebbet
