Fitness recept: Vegán bolognai spagetti

Az olasz konyhaaz egyik legnépszerűbb a világon,és ez nem csoda. A paradicsom, a tészta és a friss bazsalikom aromája sokunk számára ellenállhatatlan kombináció, és azonnal ízözönt érzünk a szánkban. E konyha tiszteletére és mindannyiuk örömére, egy rendkívüli vegán bolognai spagetti receptet készítünkma! Készüljetek!

Szükséges hozzávalók:

500 g of spagetti
400 g szeletelt paradicsomkonzerv
400-500 ml paradicsompüré
200 g vörös lencse
2 g sárgarépa (150 g)
2 szál petrezselyem
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
egy marék friss bazsalikom
fél marék friss petrezselyemzöld
1 evőkanál olívaolaj
2 teáskanál szárított bazsalikom
húsleves/víz ízlés szerint
fekete bors por, Vegeta, és só, ízlés szerint

You might be interested in these products:

Elkészítés:

Vegyél elő egy olajsütő serpenyőt olívaolajjal, amelyen üvegesre sütjük a finomra vágott hagymát. Ezután add hozzá a préselt fokhagymát, finomra reszelt sárgarépát és a petrezselymet , és gyorsan süss össze mindent. Eközben mosd le a lencsét folyó víz alatt , és tedd a serpenyőbea szeletelt paradicsomot a paradicsompürével együtt. Fedd le a serpenyőt fedéllel, és addig főzd a szószt, amíg a lencse meg nem puhul. Igény szerint adj hozzá vizet/húslevest , hogy egy sűrűbb, de még folyékony szószt kapj.

Végül ízesítsd a szószt szárított bazsalikommal, sóval, őrölt fekete borssal, vegetával, friss fűszerekkel, és vedd le a lángról. Ezután keverd össze a szószt a főtt spagettivel, és tálalhatod. Tálaláskor javasoljuk, hogy szórd meg a spagettit reszelt sajttal vagy csemegeélesztővel (vegánoknak). Buon appetito!