Készítsd el velünk a quichét, ami egy francia sós pite, amelynek az alapja egy omlós tészta, egy tojásos-sajtos töltelék és sok-sok zöldség! Különlegessége sokszínűségében rejlik, mivel az elkészítése során felhasználhatod a megmaradt zöldségeket, de ne feledd el a friss fűszernövényeket sem. A spenótos quiche egy biztos játszma – megörvendezteti a családot és ideális étel vacsorára és piknikezéshez egyaránt. Ráadásul hidegen és melegen is nagyon finom. Kezdjünk is neki!
Hozzávalók a tésztához:
- 120 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 100 g apró szemű zabpehely
- 100-130 ml tej
- 30 g olívaolaj
- ½ teáskanál só
- ¼ teáskanál őrölt feketebors
- ½ teáskanál Provence-i fűszerkeverék
Hozzávalók a töltelékhez:
- 150 ml tej
- 100 g bébispenót
- 80 g feta sajt
- 60 g cherry paradicsom
- 3 tojás
- 3 gerezd fokhagyma
- ½ teáskanál Provence-i fűszerkeverék
- só és őrölt feketebors
You might be interested in these products:
Elkészítés:
A tésztához minden felsorolt hozzávalót kézzel összedolgozunk és szilárd tésztát gyúrunk. Ha a tészta túlságosan kemény, hozzáöntünk egy kis tejet. A tésztát egy magasabb oldalú, kikent sütőtálba nyomkodjuk (mi egy 24 cm átmérőjű sütőtálat használtunk), és elősütjük 180°C hőmérsékleten kb. 10 perc alatt.
Eközben elkészítjük a tölteléket. A spenótot megmossuk és leforrázzuk egy kevés vízzel. Ezután egy tálban összekeverjük a darabokra morzsolt feta sajttal, a tejjel és a szétnyomott fokhagymával. Hozzáadjuk a feketeborsot és a sót ízlés szerint. Végül belekeverjük a tojást is.
Ezután a tölteléket ráöntjük az elősütött tésztára, ráhelyezzük a cherry paradicsomokat és a quichét 180°C hőmérsékleten kb. 40 perc alatt megsütjük. Jó étvágyat!
| Kalória | 198 |
| Fehérje | 8 g |
| Szénhidrát | 22 g |
| Zsír | 9 g |
Bízunk benne, hogy az ízletes spenótos quiche receptje neked is felkeltette az érdeklődésedet. Ne feledd, hogy ennél a receptnél a fantáziádat is szabadjára engedheted, ezért ne félj kísérletezni. Tehetsz bele a kedvenc zöldségedből vagy akár gombát is használhatsz. Amennyiben a recept elnyerte tetszésedet, oszd meg barátaiddal és ismerőseiddel is.
Add a comment