Fitness recept: Ázsiai szósszal nyakon öntött, brokkolis szejtán falatkák

Fitness recept: Ázsiai szósszal nyakon öntött, brokkolis szejtán falatkák

A mai növényi alapú ebéd fő összetevői a szejtán és a ropogós brokkoli. E két finomságot teszi még mennyeibbé a tökéletesre fejlesztett ázsiai öntetünk. Az étel elkészítése pofonegyszerű, seperc alatt tálalhatod is. Most már csak azt kell eldöntened, hogy mi legyen hozzá a köret: rizs vagy tészta?

Összetevők a szejtános keverékhez:

Hozzávalók a mártáshoz:

  • 40 ml víz
  • 40 ml szójaszósz
  • 20 ml rizsecet
  • 2 ek kókuszcukor
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 cm-es gyömbér
  • 1 púpos ek kukoricakeményítő

Hozzávalók a tálaláshoz:

Ázsiai szósszal nyakon öntött brokkolis szejtán falatkák - hozzávalók

You might be interested in these products:

Elkészítése:

Fogd a szejtánt és papírtörlővel itasd le róla a vizet, majd vágd kisebb darabokra, szórd meg fekete borssal és keverd össze a kukoricakeményítővel. Egy mély serpenyőben melegíts olajat, majd süsd ropogósra a szejtánt. Ezután tedd félre. A brokkoli virágjait szedd szét és párold őket sós vízben, ameddig nem lesznek nagyjából puhák.

Időközben a fokhagyma, az apróra vágott gyömbér, a szójaszósz, a cukor, az ecet és a víz összekeverésével készítsd el az öntetet. Ezután tedd vissza a szejtánt és a brokkolit a serpenyőbe, öntsd mellé a szószt és forrald össze az egészet. Végül, de nem utolsó sorban, önts a keverékhez egy kevés vízben feloldott kukoricakeményítőt és főzd sűrűsödésig.

Ázsiai szósszal nyakon öntött brokkolis szejtán falatkák - a keverék elkészítése

A ropogós szejtánt tálald basmati rizzsel, apróra vágott újhagymával és szezámmaggal.

Ázsiai szósszal nyakon öntött brokkolis szejtán falatkák
Tápérték1 adag köret nélkül (összesen 2 adag)
Energiaérték327 kcal
Fehérje20 g
Szénhidrát37 g
Zsír10 g
Rost4,5 g

Ha húsmentes ebédötleteket keresel, akkor valószínűleg a brokkolis, ázsiai szósszal bolondított szejtán nagyszerű választás lesz a számodra. A végén már csak azt kell eldöntened, hogy milyen körettel fogyaszd és kész is az isteni ebéd vagy vacsora.

Nyugodtan oszd meg velünk az alkotásaidat a közösségi médián a #gymbeamhu hashtaget használva.

Add a comment

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük