Fitness recept: cézársaláta ropogós csicseriborsóval

Szereted a népszerű cézársalátát? Akkor ki kell próbálnod a módosított vegetáriánus változatunkat is. Hús helyett csicseriborsót használtunk, amely növeli a fehérje mennyiségét a salátában. Remek az íze és ropogós, szóval biztosan elnyeri a tetszésedet. Természetesen a kruton, a zöldségek, a parmezán sajt és a jellegzetes öntet kötelező. Ha pedig a ZERO salátaönteteinket használod, elkerülheted a felesleges pluszkalóriákat salátában.

Hozzávalók:

300 g sterilizált csicseriborsó
100 g kovászos kenyér
30 g reszelt parmezán sajt
1 és ½ evőkanál olívaolaj
1 kicsi római saláta
1 teáskanál füstölt paprika
1 teáskanál kakukkfű
ZERO cézársalátaöntet az ízesítéshez
citromlé az ízesítéshez
só ízlés szerint

You might be interested in these products:

Elkészítés menete:

Vegyük ki a csicseriborsót a csomagolásból és szárítsuk meg egy papír törlőkendővel. Ezután keverjük össze az olívaolajat, a füstölt paprikát, a kakukkfüvet és némi sót. Készítsünk elő egy tepsit, tegyünk rá egy sütőpapírt és szórjuk szét rajta egyenletesen a csicseriborsót. Süssük előmelegített sütőben 180 °C-on körülbelül 20 percig.

Eközben készítsük el a római salátát. Vágjuk fel kisebb részekre és tegyük egy nagyobb tálba. Ezután kezdjük el elkészíteni a krutont. Vágjuk fel a kovászos kenyeret kisebb kockákra. Melegítsünk elő egy serpenyőt, öntsünk bele kevés olajat, és süssük rajta ropogósra a kenyérkockákat. Miután elkészült, hagyjuk egy kicsit kihűlni a kruton, majd dobjuk a római salátát tartalmazó tálba. Szórjuk meg a salátát reszelt parmezán sajttal és a kihűlt sült csicseriborsóval is. Locsoljuk meg a ZERO cézársaláta-öntettel, citromlével és sózzuk ízlésünk szerint. A salátát azonnal tálaljuk.