10 szenzációs mogyoróvajas recept

A mogyoróvaj finom állagának és ízének köszönhetően kiváló alapanyaga lehet egyes desszerteknek. Ráadásul fehérjetartalma elérheti akár a 30%-ot is, emellett egészséges zsírokat, rostokat, rengeteg vitamint és ásványi anyagokat is tartalmaz. Nézd meg az alábbi 10 kitűnő mogyoróvajas receptünket, mely minden desszertnek vagy snacknek különleges ízt kölcsönöz. A receptek elkészítése ráadásul gyors és egyszerű!

1. Mézes-mogyorós flapjack

Hozzávalók:

• 170 g zabpehely
• 70 g vaj
• 70 g mogyoróvaj
• 60 g méz

Elkészítés menete:

1. A sütőt  180 ºC-ra melegítjük, a sütőformát pedig kibéleljük sütőpapírral.

2. Egy tálban összeolvasztjuk a mézet és a vajat, majd hozzáadjuk a mogyoróvajat, a zabpelyhet és jól összekeverjük

3. A keveréket formába öntjük és egyenletesen szétkenjük.

4. 10-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Miután kihűlt, felszeleteljük.

2. Mogyorós aprósütemény

20 darab süti elkészítéséhez az alábbiakra lesz szükségünk:

• ¼ bögre tönkölybúzaliszt (megfelel más is)
• 50 g vaj
• Egy bögre mogyoróvaj (mi Crunchyt használtunk, ezért további mogyoródarabkákra nem volt szükségünk)
• 1 tojás
• nádcukor vagy agávé szirup
• egy csomag sütőpor
• pár csepp vaníliakivonat
• egy csipet só

Elkészítés menete:

1. A sütőt 170 ºC fokra előmelegítjük és a tepsire előkészítjük a sütőpapírt.

2. Egy tálban keverjük össze külön a száraz (liszt + cukor + sütőpor + só) és folyékony ( puha vaj + mogyoróvaj + tojás + vaníliakivonat) hozzávalókat.

3. A száraz keveréket hozzáöntjük a folyékony keverékhez és sűrű tésztává keverjük.

4. A tésztából először kis golyókat gyúrunk, melyeket a tepsire helyezünk és tenyerünkkel vagy egy pohár segítségével összelapítjuk.

5. 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük. 

3. Mogyorós smoothie

Hozzávalók:

• ½ banán
• 1 ek. mogyoróvaj
• 1 ek. zabpehely
• ½ tk fahéj
• 2 tk. agávé szirup
• 200 ml tej

Elkészítés menete:

1. Egy robotgépben összemixeljük az összes hozzávalót, a tejet viszont csak a végén öntjük hozzá, hogy elkerüljük a csomósodást.

2. Voilá, máris kész a smoothie! Nagyszerűen illik hozzá a csokis fehérjés aprósütemény. Kóstoljátok meg!

4. Mogyoróvajas popcorn

Hozzávalók:

• egy csomag sós popcorn
• 1 ek. nádcukor (ízlés szerint)
• 1 ek. mogyoróvaj
• egy csipet fahéj

Elkészítés menete:

1. A zacskó popcornt fél percre a mikróba tesszük, hogy a kukoricaszemek elváljanak egymástól.

2. A popcornt ezután egy tálba szórjuk (a zacskót ne dobjuk ki) és hozzákeverjük a cukrot, fahéjat, valamint a mogyoróvajat.

3. A keveréket visszatesszük a zacskóba, a kinyitott részét párszor félbehajtjuk, hogy a zacskó ne nyíljon szét és 3-4 percre a mikróba helyezzük.

5. Mogyorós karamellcukorkák

Hozzávalók:

• 200 g datolya.
• 500 ml forrásban levő víz
• 2 ek. mogyoróvaj
• 1 tk. agávé szirup
• pár csepp vaníliakivonat

You might be interested in these products:

Elkészítés menete:

1. A kimagozott datolyákat egy tálba helyezzük és forrásban lévő (vagy minimum forró) vízzel leöntjük, majd legalább 15 percre állni hagyjuk, hogy a datolya megpuhuljon.

2. A datolyákat leszűrjük és a mixerbe helyezzük. Hozzáaádjuk a mogyoróvajat, agávét és a vaníliát. Ragadós masszává mixeljük.

3. A keletkezett masszát („karamellt”) egy tetszőleges lezárható edénybe helyezzük – egy sütőpapírral kibélelt, vagy egy kókuszolajjal kikent dobozba.

4. Legalább két órára a fagyasztóba helyezzük. Tálalás előtt leönthetjük keserű csokoládával vagy mogyoróvajjal, esetleg megszórhatjuk kókuszdarabkákkal. 

6. Mogyorós bonbonok

10 darabhoz szükséges:

• 1 banán
• lekvár (mi házi eperlekvárt választottunk, de tetszés szerint lehet bármilyen megfelel)
• mogyoróvaj
• 50 g étcsokoládé
• 15 g kókuszolaj

Elkészítés menete:

1. A banánt nagyjából 2 cm vastagságú karikákra vágjuk. A karikák közepébe lyukat vágunk.

2. A banánkarikákat megtöltjük lekvárral és mogyoróvajba forgatjuk. Sütőpapírral együtt egy tányérra helyezzük, hogy a bonbonok ne ragadjanak össze.

3. 2 órára a fagyasztóba helyezzük.

4. Mikor a mogyoróvaj megdermed, a bonbonokat leöntjük olvasztott csokiból és kókuszolajból előre elkészített, szobahőmérsékletű csokoládéöntettel. Újra dermedni hagyjuk, ezúttal viszont elég a hűtőbe tenni a bonbonokat.

7.  „DREAMcream“ fagylalt

Hozzávalók:

• 2 banán
• 50 ml tej
• 2 ek. mogyoróvaj
• Super Cookie (vagy más) vaníliás fehérjés keksz

Elkészítés menete:

1. A banánokat vékonyabb karikákra vágjuk és éjszakára a fagyasztóba helyezzük.

2. A fagyasztott banánt a robotgépbe helyezzük és porhanyóssá mixeljük.

3. A banánokat hagyjuk kicsit megpuhulni, majd hozzáadjuk a tejet. Újra összemixeljük és a keletkezett fagyit csészékbe vagy egyenesen egy lezárható edénybe helyezzük.

4. Hozzákeverjük a feldarabolt kekszet, összekeverjük, végül pedig belekeverjük vagy csak a tetejére csorgatjuk a mogyoróvajat.

5. Éjszakára vagy legalább 4 órára a fagyasztóba tesszük. Tálalás előtt ráönthetünk egy kis kalóriamentes csokoládés szirupot vagy megszórhatjuk dióval.

8. Mogyorós-almás muffin

Hozzávalók:

• 250 g tönkölybúzaliszt (megfelel más is)
• 2 ek. mogyoróvaj
• 50 g puha vaj
• 125 ml tej
• 1 tojás
• 2 alma (1 kis darabokra kockázva és 1 lereszelve)
• 1 csomag sütőpor
• 125 g nádcukor vagy agávé szirup
• 2 teáskanál fahéj

Elkészítés menete:

1. A sütőt 200ºC fokra előmelegítjük és a muffinos tepsire ráhelyezzük a muffinformákat.

2. Egy nagyobb tálban összekeverjük a folyékony hozzávalókat az almán kívül, egy kicsiben pedig a száraz hozzávalókat.

3. A száraz hozzávalókat hozzákeverjük a folyékony hozzávalókhoz, végül hozzáadjuk az almát – a felvágottat és a reszeltet is. Ízlés szerint csokoládét, diót, magvakat vagy szárított gyümölcsdarabokat is hozzákeverhetünk.

4. A formákat 2/3- ig megtöltjük a tésztával, majd 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük (ajánljuk tűszúrással ellenőrizni a belsejét – ha nem ragad a tűre semmi, akkor készen van).

9. 15 perces „overnights”

Hozzávalók:

• ½ bögre zabpehely
• 1 bögre tej
• 2 ek. mogyoróvaj
• 1 tk. chia mag
• 1 tk. agávé szirup

Elkészítés menete:

1. A zabpelyhet, tejet és a chia magot egy lezárható edénybe – pl. egy befőttes üvegbe helyezzük és jól összekeverjük.

2. 2-3 percre a mikróba tesszük (minél melegebb lesz a tej, annál jobban magába szívja a zabpehely és a chia magok)

3. Összekeverjük és 10 percre állni hagyjuk. Végül hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól összekeverjük.

4. Díszítésnek megfelelő a friss gyümölcs vagy Oatcake zabrudacskák ízlés szerint.

10. Mogyorós brownie

Hozzávalók:

• 80 g tönkölybúzaliszt vagy zabliszt
• 200 g magas kakaótartalmú étcsokoládé
• 2 tojás
• 140 g vaj
• 65 g nádcukor
• 1 ek. kakaó
• mogyoróvaj

Elkészítés menete:

1. A sütőt 180 ºC-ra előmelegítjük és egy kis sütőformát kibélelünk sütőpapírral vagy kikenünk kókuszolajjal.

2. Egy tálban felolvasztjuk csokoládét és kókuszolajat (vagy vajat) és cukrot adunk hozzá, majd elkeverjük. Fontos, hogy a keverék kicsit lehűljön.

3. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a tojást, lisztet és kakaót. Óvatosan keverjük, nehogy túlmixeljük a tésztát.

4. A tésztát a formába öntjük és a tetejére mogyoróvajat teszünk.

5. 30-40 percig sütjük. Szeletelés előtt hagyjuk teljesen kihűlni.

Nagyon reméljük, hogy mogyoróvajas receptjeink elnyerték a tetszésedet és hogy kipróbálsz majd párat közülük. Ne felejtsd el megosztani a véleményed ezekről a finomságokról kommentben. Ha tetszett a cikk, támogasd egy megosztással.