5 fitt túrós desszert, amit imádni fogsz

A túró kiváló főként a magas fehérje tartalma miatt – 100 grammban egészen 18 gramm fehérjét találunk, ellenben csupán 2,5 gramm zsírt és körülbelül 4 gramm tejcukrot. Elkészítettük nektek 5 túrós desszert receptjét, melyeket bűntudat nélkül fogyaszthattok, ráadásul az ízük is kiváló.

Fehérjével teli mini tekercsek

Az elkészítés menete

A sütőt 160 °C-ra hevítjük, felverjük a tojásfehérjét és fokozatosan hozzáadjuk a xillitet. Enyhén hozzákeverjük az átszitált lisztet, sütőport, a fehérjét és a citrom héját. A masszát kenjük szét a sütőpapíron, és addig sütjük, míg a piskóta el nem készül. A piskótát ezután kivesszük a tepsiből, és egy konyhai törlő segítségével még a forró tésztából tekercset formázunk úgy, hogy a rövidebb oldalakat egymás felé tekerjük, hogy majd az elvágás után körülbelül 6 tekercs keletkezzen. Amíg a tészta kihűl, elkészítjük a krémet.

A tölteléket a túró és a vaníliás joghurt összekeverésével készíthetjük el, vagy a túrót ízesíthetjük akár a kalóriamentes flavor drops cseppekkel is (én a vanília ízesítést használtam). *Ha szeretnétek biztosra menni, hogy a krém szépen fog állni, hozzáadhattok egy kis zselatint is, melyet a csomagolás szerint készíthettek el, de ez a lépés akár ki is hagyható A mini tekercseket végül olvasztott csokoládéval öntjük le, melyet kókuszolajjal olvasztunk fel, ezután pedig hűvös helyen dermedni hagyjuk.

Tápértékek	Kalóriák (kcal)	Fehérjék (g)	Szénhidrát (g)	Zsír (g)
Teljes adag	1402	129	118	46
1 adag (1/6)	236	22	20	7.5

Egyszerű csokoládétorta sütés nélkül

Az elkészítés menete

A zabpehelyből, vajból, banánból és az édesítőszerből egy nagyon egyszerű tésztát készítünk el. A kemény vajat egy hagyományos reszelő segítségével a nagyobb lyukakon lereszeljük, ezután hozzáadjuk a banánpürét az erithritollal és a zabpehellyel. Sűrű masszát alakítunk ki és egy kisebb kerek formába helyezzük, melyet előtte sütőpapírral bélelünk ki.

A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, várunk egy kicsit, és amíg híg állagú hozzáadjuk a túróhoz. Ezután a tölteléket rákenjük a tésztára. A felső öntetet úgy készítjük el, hogy a legkisebb gázon egy lábasban felolvasztjuk a csokoládét a vajjal, hozzáadjuk a tejszínt és addig keverjük, míg nem alakul ki a megfelelő textúra. Vaníliás Flavor drops  cseppekkel ízesítjük. A csokoládét a tortára öntjük és hűvös helyen dermedni hagyjuk. Díszíthetjük gyümölccsel.

Tápértékek	Kalóriák (kcal)	Fehérjék (g)	Szénhidrát (g)	Zsír (g)
Egész torta	2891	88	223	183
1 adag (1/8)	363	11	28	23

Habos csokoládékrémes muffinok

You might be interested in these products:

Az elkészítés menete

A sütőt előmelegítjük 160 °C-ra. A tojásfehérjékből lassan habot készítünk, melyhez fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és a tojássárgáját. A lisztet, fehérjét és a sütőport együtt átszitáljuk. Kanalanként kézzel lassan hozzáadjuk az átszitált keveréket a felvert habhoz. A tésztát szétosztjuk a formákba (a jobb manipuláció miatt ideális a szilikon forma) és megsütjük.

A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk és hozzáadjuk a túrót. Ha szeretnéd, hogy a krém még édesebb legyen, adhatsz hozzá pár csepp Flavor Drops-ot. Ha kihűltek a muffinok feldíszítjük őket és hűvös helyen tároljuk.

Tápértékek	Kalóriák (kcal)	Fehérjék (g)	Szénhidrát (g)	Zsír (g)
Teljes adag	1387	108	115	55
1 muffin	82	7.2	7.7	3.7

Túrós cheesecake erdei gyümölcsökkel

Az elkészítés menete

A nagy kerek formát sütőpapírral béleljük ki. A kukoricapelyhet, vagy a zabpelyhet ledaráljuk és összekeverjük a felolvasztott kókuszolajjal és az agávé sziruppal. Lenyomkodjuk a forma aljára és 160 °C-on 2 percig sütjük.

A fehérjékből habot készítünk. A sárgájához fokozatosan hozzáadjuk a xillitet, túrót, az átszitált lisztet a fehérjével együtt, valamint az összes további hozzávalót is. Végül kézzel lágyan hozzáadjuk a fehérjékből készült habot. A keveréket a formába öntjük, majd 160 °C-on körülbelül 40 percig sütjük, amíg a cheesecake nem lesz készen (de ne legyen száraz!). Végül pihentetni hagyjuk a kikapcsolt sütőben, melynek ajtaját enyhén kinyitjuk.

A keményítőt, vagy a vaníliás pudingot egy kevés vízben elkeverjük (kb. 1,5 – 2,5 dl), hozzáadjuk a gyümölcsöt és az édesítőt, majd állandó keverés mellett ugyanúgy készítjük el, mint a pudingot. Ha a krém sűrű, hagyjuk egy kicsit kihűlni. Hozzáadjuk a joghurtot és rákenjük a süteményre. Kész!

Tápértékek	Kalóriák (kcal)	Fehérjék (g)	Szénhidrát (g)	Zsír (g)
Teljes adag	2320	202	225	68
1 adag (8 db)	290	25.2	28.1	8.5

Sajttorta a robotgépből

Ennek a cheesecake-nek az elkészítése igazán egyszerű és főként makro barát, a magas fehérjetartalmának, valamint az alacsony zsír és cukortartalmának köszönhetően. Ezen recept alapja, hogy szükséges hozzá egy jó minőségű robotgép (vagy elektromos daráló), mely képes ledarálni pl. a lenmagot apró részecskékre. Ezután a recept elkészítése már gyerekjáték.

Az elkészítés menete

Előkészítjük a formát, melynek alját sütőpapírral bélelünk ki. Először leőröljük a lenmagokat, majd hozzáadjuk a víz egy részét és a mazsolát, majd összekeverjük, míg nem lesz megfelelő a textúrája (a tészta ragadós alapja). Hozzáadjuk a psylliumot és a keveréket kézzel összedolgozzuk. Ha szükséges, adunk még hozzá vizet. Hozzáadjuk az instant pelyhet és átkeverjük – egy sűrű, de még mindig kenhető állagú masszát kellene kapnunk. Szükség szerint hozzáadjuk a maradék vizet. Ha a tészta textúrája a megfelelő sűrűségű, elkezdjük elkenni a forma alján és egy részével a cheesecake oldalait kenjük ki.

A túrót, a joghurttal és a xillittelegyütt kikeverjük, majd a csomagolás szerint hozzáadjuk a zselatin fixálót. A keveréket kiöntjük a formába és egy kicsit horizontálisan mozgatjuk, hogy a krém egyenletesen legyen eloszlatva. Ezután azonnal feldíszítjük. A tésztára a Zero Sziruppal pontokat rajzolunk, majd hurkapálcával végigmegyünk minden pont közepén (mintha ketté szeretnénk őket választani), amivel mini szívek alakulnak ki a sütemény tetején.

A tortát legalább 2 órát a hűtőben hagyjuk dermedni, de legjobb, ha az egész éjszaka ott marad. Tálalás előtt elsőként egy lapát/ spatula segítségével elválasztjuk a tészta oldalait, majd aztán nyitjuk ki a formát. A sütemény nemcsak gluténmentes, de főként tele van fehérjékkel, ideális a forró nyári napokon. Kiegészíthetitek friss gyümölccsel, vagy mentával.

Tápértékek	Kalóriák (kcal)	Fehérjék (g)	Szénhidrát (g)	Zsír (g)
Teljes adag	1268	100	154	28
1 adag (1/6)	211	16.6	25.6	4.6

Bízunk benne, hogy ízleni fog ez az 5 gyors, egyszerű, de főként ízletes recept, és ti is a kedvenc receptjeitek között fogjátok őket tárolni. Ti milyen túrós fitt recepteket szoktatok készíteni? Válaszaitokat írjátok meg nekünk kommentben, és ha tetszett a cikk, támogassátok megosztással.